Le Bistrot du Roubian à Tarascon, dans les Bouches-du-Rhône, vous présente sa carte du restaurant.
La carte du restaurant le Bistrot du Roubian met à l’honneur les plats traditionnels français, que vous pourrez déguster dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Restaurant
Le Bistrot du Roubian a à cœur de vous faire découvrir une cuisine traditionnelle faite maison, à base de produits frais régionaux. La carte du restaurant vous propose ainsi un florilège de plats diversifiés. Vous pourrez vous laisser aller à l’envie de découvrir nos viandes, poissons, salades et omelettes au gré des saisons et de vos venues.
Pour parfaire votre repas, vous serez accueillis dans une ambiance chaleureuse et familiale, dans une salle bénéficiant d’une climatisation en été et d’un poêle à bois en hiver, pour un moment de détente et de convivialité.
Pour l’heure, nous vous laissons découvrir quelques plats traditionnels maison et frais que nous vous proposons dans notre restaurant ! Nos pizzas sont à emporter ainsi que certains plats, pour plus de renseignements, contactez-nous.
Plats à la carte
Entrées
Poêlée de 6 cuisses de grenouilles sauvages persillées
Assiette de charcuterie
Soupe de poissons, avec sa rouille et ses croûtons
Gravlax de truite de mer
Omelettes, frites / salade
Omelette nature
Omelette fromage
Omelette jambon fromage
Omelette au crabe et fondue d’oignons
Viandes
Noisettes d’agneau de l’Aveyron façon tajine, pois chiches et cumin
Magret entier de canard IGP du Gers, compotée d’oignons grelots à la grenadine
Bavette de bœuf à l’échalote confite (NEA Europe)
Faux-filet de charolais grillé (NEA France)
Faux-filet de charolais, crème aux morilles (NEA France)
Salades
Salade de chèvre
Toasts chèvre, purée d’olives, confit d’aubergines, courgettes marinées
Salade volaillère
Volaille rôtie aux épices, poivronade, carottes au curry
Salade végétarienne
Poivronade, confit d’aubergines, carottes au curry, purée d’olives, légumes grillés
Salade de la mer
Queues de gambas grillées, compotée de tomates, gravlax, fenouil croquant
Salade périgourdine
Magret séché, gésiers confits, fondue d’oignons, croutons
Poissons
Pavé de saumon Label Rouge, compotée de carottes, barigoules au pistou
Loup de méditerranée farci et rôti, julienne de légumes confite à l’huile d’olive
Queues de gambas, compotée de tomates, graine d’anis, fricot d’avocats rôtis (5 pièces décortiquées)
Desserts
DessertsNougats glacés aux mendiants, maison
Croustade de pomme abricot (à commander à l’avance, 20 minutes de préparation)
Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat chaud maison
Pizzas base tomate (prix à emporter)
Margherita – 9 €
Sauce tomate, emmental
Anchois – 9 €
Sauce tomate et tomates fraîches
Reine – 9,50 €
Sauce tomate, jambon à l’os, emmental
Royale – 9,50 €
Sauce tomate, jambon à l’os, champignons, emmental
Pesto – 11,60 €
Sauce tomate, filet de crème, parmesan, pignons de pin, emmental, mozzarella, pistou
4 fromages – 10,60 €
Chèvre, roquefort, mozzarella, emmental
Roubian – 10,90 €
Sauce tomate, aubergine grillée marinée au pistou, chèvre, emmental
Arménienne – 10,90 €
Sauce tomate, viande hachée, menthe, coriandre, oignons, poivron, emmental
Pizzas base crème (prix à emporter)
Volaillère – 12 €
Volaille, emmental, crème fraîche, miel
Savoyarde – 12 €
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, emmental
Kebab – 12 €
Emmental, crème fraîche, poivrons, oignons, sauce blanche
Seguin – 12 €
Chèvre, crème fraîche, miel
Traiteur
Le Bistrot du Roubian vous propose également ses services de traiteur en plus de sa carte du restaurant ! Nous intervenons pour toutes sortes
d’événements :
- Fête de famille
- Un repas en amoureux
- Un mariage
- Un anniversaire
- Un repas professionnel
Notre équipe est à l’écoute de vos envies et pourra réaliser tous les plats que vous désirez pour votre événement. Les pâtisseries peuvent aussi être prises en charge !
Vous avez une fête de famille à organiser et peu de temps à passer devant les fourneaux, des amis qui arrivent à l’improviste ou tout simplement l’envie d’un repas en amoureux ? Bistrot du Roubian et son service traiteur réalise tous les plats demandés.
La carte du restaurant a réveillé vos papilles et vous souhaitez venir passer un moment avec nous et réserver une table ? Vous pouvez nous joindre par téléphone au 04 90 99 87 58. Pour toute autre demande, vous pouvez nous envoyer un mail à contact@bistrot-du-roubian.fr ou compléter le formulaire de contact ci-dessous.